Le cerfeuil est une plante aromatique originaire de la région méditerranéenne et d’Europe. Il y a différentes espèces de cerfeuil, dont le Cerfeuil tubéreux qui est originaire des pays nordiques. Le cerfeuil possède également plusieurs autres noms communs tels que « herbe à chat » ou « herbe aux chats » car il sert à …
La ciboulette est une plante aromatique vivace qui appartient à la famille des alliacées. On lui donne aussi le nom de « civette » et elle se cultive pour son feuillage caduc, ses tiges droites, sa racine tubéreuse. Elle peut mesurer jusqu’à 1 mètre de hauteur environ. La ciboulette se sème en avril-mai et on la récolte …
Le mesclun est une salade composée de jeunes pousses, herbes et graines. Elle se reconnaît à sa couleur vert vif. Il s’agit d’une variété de laitue cultivée sur des espaces relativement petits qui donne un goût particulier aux produits locaux (salade ou épinards) qu’elle accompagne en entrée ou en plat principal, au choix. Toutefois la …
Le pourpier est une plante qui provient d’Afrique, et qui a été introduite en Europe au XVIè siècle. Il pousse sur les sols secs et calcaires, même très caillouteux. Le pourpier semble avoir un effet régulateur sur la formation de pierres ; il aide à lutter contre le développement des maladies du sol telles que …
Qu’est-ce que le pourpier ? Lire la suite »
La binette est un accessoire indispensable pour le jardinage. Il est utilisé pour retourner la terre. La binette se compose d’un manche en bois, de lamelles en acier inoxydable ou plastique qui permettent à l’outil de garder une forme parfaite. Aujourd’hui nous allons vous présenter ce produit afin que vous puissiez faire votre choix sans …
Qu’est ce que la binette, cet accessoire pour le jardin ? Lire la suite »
Le fraisier est une plante remontante qui se cultive en plein air. Il se distingue par ses fleurs rouges brillantes et son fruit, les fraises, de couleur rouge également. Où poussent les fraisiers ? Les fraisiers ont besoin de chaleur et d’ensoleillement pour se développer. Ils peuvent donc être plantés en plein air, près des …
Ce sont des insectes qui se nourrissent dans les espaces intérieurs et extérieurs. Ils ont besoin d’un endroit pour dormir à la nuit tombée, du bois ou toute autre matière organique pour manger et ils aiment avoir un peu d’humidité. Les cafards ne leur font pas peur car ils ont une protection contre les acides …
Les blattes de jardin, qu’est ce que c’est ? Lire la suite »
Dans cet article, nous allons parler de la culture du cornichon. Le terme « cornichon » désigne un petit fruit à chair sucrée et croquante qui est issu d’une variété de concombre. D’où vient le cornichon ? Les cornichons sont originaires de Chine. Leur culture remonte au moins à l’époque Han (206 avant Jésus-Christ – 220 après …
Qu’est-ce que le taro ? Le taro (Colocasia esculenta) est une plante herbacée tropicale originaire du sud-est de l’Asie qui fait partie de la famille des Araceae, tout comme les racines de malanga et d’eddo. Doté de feuilles en forme d’oreilles d’éléphant, le taro produit des cormes comestibles, un aliment de base dans les îles …
Qu’est-ce que le taro ? 7 façons de servir ce légume-racine Lire la suite »
Délicieux crus ou cuits, la chicorée, la scarole, la frisée et le radicchio font partie de la famille des légumes-feuilles de la chicorée. Chaque variété offre un soupçon d’amertume – ou dans certains cas plus qu’un soupçon – et est disponible toute l’année. L’endive belge est vert pâle ; plus la couleur est claire, plus …
GUIDE DES CHICORÉES : CHICORÉE BELGE, SCAROLE, FRISÉE ET RADICCHIO Lire la suite »
