Une tarte fine aux oignons est un délicieux et savoureux plat que l’on peut préparer sans trop de difficultés. Réaliser une tarte fine aux oignons est très simple et rapide. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez facilement créer une recette délicieuse et surprenante pour vos invités ou votre famille. En suivant ces quelques étapes, vous pourrez préparer une délicieuse tarte fine aux oignons à savourer. Alors, prêt à réaliser cette tarte fine aux oignons ?
Une recette de tarte fine oignons facile et délicieuse ?
Ingrédients
– 1 pâte brisée
– 1 oignon
– 1 c. à soupe d’huile d’olive
– 3 c. à soupe de crème fraîche
– 1 œuf
– 1 c. à café de thym
– sel et poivre
Préparation
– Préchauffer le four à 200°C.
– Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
– Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
– Ajouter la crème fraîche, l’œuf, le thym, le sel et le poivre.
– Mélanger et verser sur la pâte brisée.
– Enfourner pour 25 minutes.
La tarte fine aux oignons est un classique de la cuisine française. Facile à réaliser, elle se compose d’une pâte brisée, d’oignons revenus dans de l’huile d’olive et de crème fraîche. Pour la rendre plus savoureuse, on y ajoute également un œuf et du thym. Le tout est ensuite enfourné pour une cuisson de 25 minutes à 200°C.
Quels sont les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer une tarte fine oignons ?
La tarte fine aux oignons est un plat savoureux et facile à préparer. Pour réaliser une tarte fine aux oignons, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 1 pâte feuilletée
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 poivron rouge
– 1/2 cuillère à café de thym
– 1/4 de cuillère à café de sel
– 1/4 de cuillère à café de poivre
– 100 g de fromage râpé
Commencez par préchauffer le four à 200°C.
Pendant ce temps, émincez finement les oignons et l’ail.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez-y les oignons. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides, puis ajoutez l’ail et le poivron rouge. Continuez la cuisson pendant encore quelques minutes.
Ajoutez ensuite le thym, le sel et le poivre, puis laissez mijoter pendant encore 5 minutes.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la à plusieurs endroits avec une fourchette.
Répartissez la préparation à base d’oignons sur la pâte, puis parsemez de fromage râpé.
Enfin, enfournez la tarte pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Comment obtenir une tarte fine oignons croustillante et savoureuse ?
Une tarte fine aux oignons croustillante et savoureuse est facile à réaliser et fait toujours bonne impression. Voici une recette qui ne vous prendra pas beaucoup de temps et qui est très simple à suivre.
Ingrédients :
– 1 pâte brisée
– 3 oignons
– 2 cuillères à soupe de farine
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
3. Épluchez et émincez les oignons.
4. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les oignons.
5. Laissez cuire les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
6. Ajoutez la farine, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
7. Versez la préparation aux oignons sur la pâte brisée.
8. Enfournez pendant environ 30 minutes.
Votre tarte fine aux oignons est maintenant prête à être dégustée !
Les astuces pour éviter que la tarte fine oignons ne s’effondre ?
Il n’y a pas de secret, pour réaliser une tarte fine aux oignons qui ne s’effondre pas, il faut bien travailler la pâte et surtout ne pas lésiner sur les oignons !
La pâte :
Tout d’abord, il faut bien travailler la pâte. Pour cela, on commence par tamiser la farine dans un saladier. On y ajoute ensuite le beurre en petits morceaux et on travaille le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez ensuite l’oeuf battu et mélangez bien. Terminez en ajoutant un peu d’eau si nécessaire pour obtenir une pâte compacte.
Ensuite, étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis foncez votre tarte. Piquez le fond avec une fourchette et placez au frais pendant 30 minutes.
Les oignons :
Pendant ce temps, préparez les oignons. Épluchez-les et coupez-les en rondelles fines.
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Salez, poivrez et réservez.
Assemblez et cuisson :
Préchauffez votre four à 180°C.
Étalez les oignons sur la pâte, en les répartissant bien uniformément.
Enfournez pour 30 minutes environ.
Laissez refroidir avant de déguster.
Quels accompagnements servir avec une tarte fine oignons ?
Une tarte fine aux oignons est un excellent plat à servir comme accompagnement à une viande ou un poisson. Elle peut également se servir seule comme plat principal. Voici quelques idées d’accompagnements qui se marieront parfaitement avec une tarte fine aux oignons.
Une salade verte simple est un accompagnement idéal pour une tarte fine aux oignons. Vous pouvez utiliser différentes sortes de laitue, comme la laitue romaine, la laitue iceberg ou la laitue frisée. Ajoutez quelques tomates cerises, des radis et un peu de vinaigrette à votre goût. Cette salade est légère et fraîche, et se mariera parfaitement avec la tarte aux oignons.
Un autre accompagnement parfait pour une tarte aux oignons est une purée de pommes de terre. Les pommes de terre ont un goût neutre qui se marie bien avec les oignons et les autres ingrédients de la tarte. Vous pouvez utiliser des pommes de terre à chair ferme, comme les Russets, ou des pommes de terre à chair moelleuse, comme les Yukon Gold. Ajoutez un peu de crème fraîche et de beurre à votre purée de pommes de terre pour la rendre encore plus savoureuse.
Servir une tarte aux oignons avec une simple viande ou un poisson grillé est également une excellente idée. La viande ou le poisson ajouteront une touche de protein à votre plat, et se marieront parfaitement avec les oignons et les autres ingrédients de la tarte. Si vous choisissez de servir une tarte aux oignons avec du poisson, essayez de le servir avec un poisson blanc, comme le tilapia ou le flétan. Les poissons blancs ont un goût moins prononcé que les poissons fumés ou les poissons gras, ce qui les rend parfaits pour se marier avec les oignons.
Enfin, servir une tarte aux oignons avec des légumes grillés est également une excellente idée. Les légumes grillés ajouteront une touche de saveur et de texture à votre plat, et se marieront parfaitement avec les oignons et les autres ingrédients de la tarte. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de légumes que vous aimez, mais les légumes qui se grillent bien sont généralement les plus tendres, comme les courgettes, les aubergines et les poivrons. Vous pouvez soit les faire griller sur une grille, soit les faire cuire dans une poêle à feu moyen.
Une tarte fine aux oignons est un plat savoureux et délicieux, et il existe de nombreuses façons de la servir avec différents accompagnements. La prochaine fois que vous aurez envie de servir une tarte aux oignons, essayez l’un de ces accompagnements pour un repas savoureux et équilibré.