Pain perdu à la citrouille et aux épices (Vidéo)


Une pile de pain perdu aux épices de citrouille est tout ce dont vous avez besoin pour les brunchs d’automne. Super facile à faire, il suffit de tremper une tranche de pain dans un mélange de lait et de la faire griller. La saveur et la texture sont assurément bonnes puisque vous les contrôlez entièrement.

une pile de pain perdu au potiron et aux épices, garnie d'un cube de beurre et de miel, posée à côté d'un bol de raisins.

L’automne arrive, et rien ne peut être plus parfait que ce pain perdu au potiron et aux épices. Imaginez que vous en mangiez un le lendemain de Thanksgiving et de Noël ; c’est tout simplement merveilleux et confortable.

Un morceau de pain grillé qui est trempé dans un mélange de lait savoureux. Il est ensuite grillé dans une poêle chaude, garni d’un cube de beurre non salé ramolli et arrosé de miel. C’est si simple, mais si délicieux. Ajoutez également ces gaufres et ces crêpes à votre menu de vacances pour une expérience de brunch maison complète.

Vous vous demandez peut-être pourquoi vous devez faire ces gaufres et ces crêpes alors qu’elles peuvent être facilement commandées sur le menu de n’importe quel restaurant. Le site réponse est que cuisiner avec enthousiasme et avec tout son cœur n’est jamais une perte de temps.surtout pendant les vacances. Pas seulement avec cette recette de pain perdu, mais avec toute autre recette.


Cette recette est

  • Facile &amp ; rapide : La préparation de ce pain perdu au potiron et aux épices est très simple et ne nécessite pas de purée de potiron. Il suffit de tremper des tranches de pain dans un mélange de lait et de les faire griller sur une poêle chaude enduite de beurre.
  • Le préféré de la famille : tout le monde aimera avoir une tranche de ce toast à la texane.
  • Plein de saveurs d’automne : avec sa saveur unique de citrouille, c’est un must à essayer pour se réchauffer par une matinée glaciale.
  • Polyvalent : vous pouvez la transformer en une recette classique de pain perdu en remplaçant l’épice de citrouille par une quantité égale d’épice de cannelle et un soupçon de noix de muscade.

Conseils pour préparer le meilleur pain perdu

Si vous regardez de plus près ma pile de pain perdu, vous pouvez voir que c’est… moelleux, gros, et très attrayant.. On peut affirmer sans risque de se tromper qu’il s’agit également d’une réplique parfaite du célèbre toast du Rock (The Rock’s French toast) qui a fait l’objet d’une tendance sur les médias sociaux au cours des derniers mois. Et pourquoi cela ?

Un regard plus attentif sur une pile de toasts français épais et moelleux.

Parce que je n’utilise aucun autre sandwich que le toast texan, alias le pain épais stylé..

  1. Donc conseil numéro 1 – assurez-vous votre tranche de pain a une épaisseur de 1 à 2 cm..
  2. Utilisez le type de pain mou comme la brioche, le challah ou le pain enrichi.
  3. Si le temps est de votre côté, préparez un mélange de lait la veille au soirvos toasts seront meilleurs de cette façon, je vous le promets.
  4. Utilisez des épices de cuisine de haute qualité; pour cette recette, utilisez la meilleure épice de citrouille possible.
  5. Trempez le pain de chaque côté pendant 10 secondes. afin qu’il puisse absorber complètement la saveur du mélange de lait.
  6. Cuire à feu moyen et faire griller pendant au moins 2 minutes de chaque côté.
  7. Utilisez une serviette en papier et essuyez le beurre brûlé dans la poêle. avant d’ajouter la tranche de pain suivante pour que votre pain perdu reste bien doré.

Un guide pratique rapide

Les étapes pour faire le meilleur pain perdu
  • Travaillez sur chaque tranche de pain à la fois.. Ajoutez une tranche au liquide du lait et faites-la tremper de chaque côté pendant 10 secondes (pour une tranche de 1 pouce).
  • Dans une grande poêle, faire chauffer un cube de beurre sur un feu de bois. à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
  • Mettez la tranche au milieu de la poêle et faites griller pour 2 minutes de chaque côtéou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  • Répétez ce processus jusqu’à ce que toutes les tranches de pain soient grillées.
  • Ajouter un cube de beurre ramolli sur le dessus et arroser de miel pur ou de sirop d’érable pur avant de servir.
Arroser de miel une pile de pain perdu.

Vous cherchez d’autres recettes d’automne ou de vacances ?

Je m’occupe de vous. Jetez un coup d’œil à cette collection pour plus d’inspiration culinaire.


Vidéo

Avez-vous fait cette recette ? Si oui, veuillez laisser une note et me dire comment ça s’est passé dans la section des commentaires. N’oubliez pas non plus de me taguer #cookmorphosis @cookmorphosis sur les médias sociaux.

une tranche de pain perdu au potiron et aux épices recouverte de beurre ramolli

Pain perdu aux épices et à la citrouille

Une pile de pain perdu aux épices de citrouille est tout ce dont vous avez besoin pour les brunchs d’automne. Très facile à faire, il suffit de tremper une tranche de pain dans un mélange de lait et de la faire griller.



Temps de préparation : 10 procès-verbal

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 25 minutes

Portions : 2 personnes

Calories par portion : 553kcal

Auteur : Tu

Ingrédients

  • 4 tranches pain au moins 1 pouce
  • 2 large œufs
  • ½ tsp épice de citrouille
  • 1 c lait entier
  • 1 pinch sel de mer finement moulu
  • 2 cuillère à soupe sucre
  • 2 oz beurre non salé coupé en petits cubes

Options pour la garniture

  • crème fouettée
  • fruits frais
  • miel ou sirop d’érable
  • sucre en poudre
  • épice de citrouille

Instructions

  • Dans un bol de taille moyenne, mélangez les œufs entiers, les épices pour citrouille, le sucre et le sel jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

  • Ajouter la crème épaisse et continuer à fouetter.

  • Filtrer le mélange de lait dans un récipient propre à travers une passoire fine. Mettre de côté pour une utilisation ultérieure. Vous pouvez préparer ce mélange la veille au soir.

  • Travaillez sur chaque tranche de pain à la fois. Ajoutez une tranche dans le lait liquide et laissez-la tremper de chaque côté pendant 10 secondes.

  • Dans une grande poêle, faites chauffer un cube de beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

  • Mettez la tranche au milieu de la poêle et faites-la griller pendant 2 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

  • Répétez ce processus jusqu’à ce que toutes les tranches de pain soient grillées.

  • Servez le pain perdu immédiatement avec les garnitures de votre choix : un cube de beurre ramolli, de la crème fouettée, des fruits frais, une quantité généreuse de miel ou de sirop, et saupoudrez de sucre en poudre et d’épices de citrouille supplémentaires pour plus de saveur.

Notes

Les garnitures n’ont pas été utilisées pour calculer la valeur nutritionnelle.
Lisez les conseils ci-dessus pour obtenir le plus beau et le plus savoureux des pains perdus.
Le mélange de lait peut être préparé à l’avance et conservé dans un contenant hermétique, au réfrigérateur, jusqu’à 3 jours.

Nutrition

Calories : 553kcalGlucides : 46gProtéine : 17gGras : 34gGraisses saturées : 19gGras polyinsaturés : 3gGraisses monoinsaturées : 9gGras trans : 1gCholestérol : 262mgSodium : 422mgPotassium : 338mgFibres : 2gLe sucre : 22gVitamine A : 1177IUVitamine C : 0.1mgCalcium : 255mgFer : 3mg



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