fraisier

Qu’est ce que le fraisier ?

Le fraisier est une plante remontante qui se cultive en plein air. Il se distingue par ses fleurs rouges brillantes et son fruit, les fraises, de couleur rouge également.

Où poussent les fraisiers ?

Les fraisiers ont besoin de chaleur et d’ensoleillement pour se développer. Ils peuvent donc être plantés en plein air, près des murs ou sur les terrasses le long des maisons.

Le sol doit être bien drainé et riche en humus. Les fraisiers poussent également bien dans les jardins à l’abri des vents dominants.

Comment planter les fraisiers ?

Les fraisiers se plantent au printemps, après les gelées et avant l’arrivée des chaleurs de l’été.

Les fraisiers peuvent être semés ou plantés en godets, directement dans le jardin et non à l’intérieur.

Comment les soigner ?

Le sol ne doit pas être manié à la pelle ou au râteau. Les fraisiers se propagent par des bulbes que l’on peut faire tomber au sol pour les disséminer avec une bêche.

Les fraisiers sont sensibles aux maladies et aux insectes, il faut donc les entretenir régulièrement.

Comment planter des fruits rouges ?

Plantez vos fraises dans un terrain bien drainé, riche en humus. Les fraisiers peuvent être plantés à la volée (à même le sol) ou dans des godets, à une profondeur de 15cm environ.

Les fraisiers poussent mieux sur un sol légèrement acide. Pour cela il est conseillé de disposer une couche de paille ou autre, afin que les racines puissent bénéficier d’un milieu acide.

Le sol doit être drainant et le fraisier ne s’adapte pas au terrain humifère (humus dense).

Qu’est ce que les fraises ?

Les fraises sont des fruits rouges à chair ferme et juteuse, de forme allongée, avec de petites graines autour. Elles ont un goût légèrement sucré et acidulé.

Il en existe plusieurs variétés, dont la gariguette est la plus connue.

Les fraisiers se développent depuis une racine nue et produisent des fruits en été. La récolte des fraises se fait généralement à partir de juin et jusqu’à octobre, selon les variétés.

Quelles recettes avec des fraises ?

Pour les petits déjeuners ou le goûter, des tartines de confitures et compotes sont à l’honneur. Les fraises se marient également très bien avec du fromage blanc nature ou aromatisé au citron.

On peut également réaliser des desserts plus élaborés, comme un crumble aux fraises ou une tartelette.

Où trouver des fraisiers dans le commerce ?

Il est possible de trouver des fraisiers dans les grandes surfaces, en jardinerie ou sur les marchés.

Fraises et framboises ont une période de production courte et il faut donc privilégier les variétés qui se récoltent tardivement.

Le fraisier est une plante qui se développe en plein air et qui produit des fruits rouges à chair ferme et juteuse. Elle pousse sur les sols légèrement acides.

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