C’est presque le printemps, et cela signifie que les orties sont en route ! Les orties poussent-elles abondamment dans votre région ? Si oui, vous avez de la chance. Parce que cela signifie que vous avez une abondance d’engrais gratuit et fabuleux – juste au bout de vos doigts ! Enfin, du bout des doigts gantés. Lisez la suite pour connaître les avantages de l’ortie, comment la récolter confortablement et comment la transformer en extrait fermenté maison à base d’ortie. Les autres plantes de votre jardin prospéreront en retour !
Qu’est-ce que l’ortie ?
L’ortie (Urtica dioica, également appelée ortie commune ou feuille d’ortie) est une plante herbacée vivace. Elle apparaît généralement au printemps et se propage facilement après avoir fleuri et produit des graines. L’ortie est originaire d’Europe, mais elle pousse aujourd’hui dans des sols humides et fertiles pratiquement partout dans le monde. Si vous cherchez des orties sauvages, recherchez des endroits ombragés et humides, comme le long des ruisseaux.
L’ortie est souvent considérée comme une « mauvaise herbe » en raison de sa croissance irrégulière. Elle est également considérée comme une plaie (certes justifiée) car elle provoque des démangeaisons douloureuses et une sensation de brûlure chez ceux qui entrent en contact avec les poils pointus qui recouvrent ses feuilles. Une éruption d’ortie inflammatoire est inconfortable, mais temporaire et sans danger. De plus, après avoir lu les excellents avantages de l’ortie, peut-être réaliserez-vous que l’ortie peut être encore plus un atout qu’une nuisance !
Les avantages pour la santé de l’ortie
Les herboristes, les naturopathes et de nombreux jardiniers biologiques reconnaissent que l’ortie est une plante qu’il est bon d’avoir sous la main, étant donné ses nombreuses propriétés curatives bien documentées. Les composés présents dans l’ortie la rendent excellente pour combattre les infections bactériennes, réduire les inflammations et l’arthrite, soulager la douleur, atténuer les symptômes d’allergies, stabiliser le taux de sucre dans le sang, etc. En fait, cette quercétine naturelle d’ortie est la seule « pilule contre les allergies » que je prends – et je suis assez sensible aux allergènes environnementaux !
Comment préparer les orties fraîches ?
Pour profiter des bienfaits des orties, il faut d’abord les « désenflammer ». (C’est-à-dire, si vous voulez les consommer vous-même). La meilleure et la plus simple façon de préparer des orties fraîches est de les blanchir dans l’eau. La brève exposition à une chaleur élevée neutralise les poils urticants. Rincez-les ensuite, ce qui revient à les laver également.
Vous pouvez maintenant déguster les orties blanchies et rincées fraîches, en jus, ajoutées à une soupe, congelées ou déshydratées en thé ou en poudre pour une utilisation ultérieure. Les orties sont délicieuses et terreuses, comme un mélange d’épinards et de roquette. Je vous suggère de les faire sauter dans de l’huile d’olive avec du sel, du poivre et même un peu d’ail ou d’oignon, comme vous le feriez avec du chou frisé ou d’autres légumes verts à feuilles.
Bon, tout cela est bien beau… mais cet article ne porte-t-il pas sur l’engrais à base d’ortie ? Quels sont les avantages de l’ortie pour les autres plantes ?
Pourquoi faire un extrait fermenté à base d’ortie ?
En tant que végétarien et passionné de jardinage biologique, je trouve extrêmement gratifiant de pouvoir créer nos propres engrais gratuits et naturels à base de plantes. Des plantes qui nourrissent des plantes, si vous voulez. Par exemple, en préparant divers thés botaniques ou des jus de plantes fermentés, ce que nous faisons aujourd’hui. Le processus est encore meilleur lorsque les ingrédients végétaux proviennent de notre jardin ou peuvent être trouvés localement ! Nous aimons aussi nourrir régulièrement nos semis, nos arbres nouvellement plantés et d’autres plantes avec un terreau à l’aloe vera fait maison. Bien sûr, le compostage à la maison est le meilleur moyen de créer un engrais organique gratuit.
Les avantages de l’engrais à base d’ortie pour les plantes
L’ortie appartient à un groupe particulier de plantes appelées « accumulateurs dynamiques », qui comprend également l’achillée millefeuille, la bourrache, la féverole, la consoude, le pissenlit, la laitue des mineurs et le mouron des oiseaux. Ces « accumulateurs dynamiques » absorbent facilement les nutriments et les minéraux du sol, puis les stockent sous des formes et à des concentrations hautement biodisponibles dans leurs feuilles. Cela fait des orties (et de tous les autres accumulateurs dynamiques !) un excellent ajout riche en nutriments aux engrais botaniques, aux engrais faits maison, au paillis ou au tas de compost.
Des études scientifiques montrent que les feuilles fraîches d’ortie sont chargées de fortes concentrations de vitamines A, C, D, E, F, K, P et de complexes de vitamines B, ainsi que de grandes quantités de minéraux, notamment de calcium, de sélénium, de zinc, de fer et de magnésium. En tant que feuille verte, l’ortie est également riche en azote, en chlorophylle et en polyphénols végétaux, qui renforcent la santé des plantes et stimulent leur croissance. Les polyphénols végétaux, en particulier, sont de puissants antioxydants, combattent le cancer et renforcent le système immunitaire.
Même si les plantes ne souffrent pas d’arthrite ou de cancer comme les humains, elles ont un système immunitaire et peuvent tomber malades ! Par conséquent, les composés qui font de l’ortie un produit génial pour la santé humaine présentent un grand nombre des mêmes avantages pour les plantes. Par exemple, les plantes traitées avec de l’engrais à base d’ortie sont moins sensibles à certaines maladies en raison des propriétés antibactériennes et antifongiques de l’ortie. Les plantes dotées d’un système immunitaire fort sont également moins affectées par les parasites ou le stress, comme la sécheresse, la chaleur ou d’autres conditions défavorables.
FOURNITURES NÉCESSAIRES À LA PRÉPARATION D’UN THÉ FERTILISANT À BASE D’ORTIE
- Ortie piquante
- Gants anti-piqûres. Des gants d’élagage en cuir épais (ou une alternative en cuir similaire) sont particulièrement protecteurs contre les épines et les orties.
- Cisailles ou ciseaux de taille
- De l’eau, de préférence non chlorée – par exemple de l’eau de pluie recueillie. Pour déchlorer l’eau du robinet, laissez-la reposer au soleil dans un seau pendant 24 heures pour permettre au chlore de se dissiper, ou utilisez un filtre à charbon.
- Seau avec couvercle
- Bâton d’agitation
- Une passoire à mailles fines, un coton à fromage, un sac à filtre à peinture ou un sac à lait pour les noix.
INSTRUCTIONS
Je vais aller de l’avant et laver mon linge sale maintenant : l’engrais fermenté à base de d’extrait d’ortie pue. Et pas qu’un peu ! A tel point que l’on parle parfois de « purin d’ortie ». Ou comme j’aime l’appeler : Thé d’ortie puant. C’est pourquoi je vous conseille vivement de faire votre engrais à base d’orties dehors, quelque part, et non dans votre garage ou votre maison. Ne laissez pas l’arôme funky vous dissuader de faire du thé aux orties ! Mais ne dites pas que je ne vous ai pas prévenu.
Marche à suivre pour faire un extrait d’orties fermenté comme engrais
Recueillez les orties dans un seau. En général, nous remplissons approximativement un seau de 15 litres. Pour récolter les orties, vous pouvez soit les arracher par les racines (si vous ne voulez pas qu’elles repoussent cette saison), soit utiliser des ciseaux ou des cisailles pour les couper. Portez des gants pour vous protéger !
Dans le seau, coupez l’ortie en petits morceaux. Plus les morceaux sont fins, plus la surface de fermentation et de libération des nutriments est importante.
Ajoutez suffisamment d’eau pour recouvrir les orties dans le seau. L’eau doit pouvoir être remuée librement sans être trop épaisse.
Placez le couvercle sur le seau, mais ne le scellez pas.
Remuez la préparation d’ortie une fois par jour si possible. Des bulles doivent apparaître lorsque vous remuez.
Après une à deux semaines, l’infusion d’ortie est terminée. Un bon signal que votre engrais est prêt est lorsqu’il cesse de faire visiblement des bulles après avoir été remué. Cela signifie que l’ortie ne fermente plus activement.
Filtrez les morceaux d’ortie de l’extrait fermenté. Pour ce faire, nous versons la solution dans un autre seau à travers un entonnoir garni d’une passoire à peinture réutilisable (que nous utilisons pour faire du thé de compost activement aéré). Compostez les restes d’ortie filtrés.
Conservez l’extrait d’ortie fermenté concentré dans un seau avec un couvercle. L’engrais à base de thé d’orties doit être dilué avant d’être appliqué dans le jardin ! Lisez les instructions ci-dessous.
Utilisez l’engrais à base de thé d’ortie infusé dans un délai de 6 mois environ.
Récolter, hacher, infuser, remuer.
Toujours des bulles ? Continuez à infuser. Une fois que les bulles ont cessé, il est temps de filtrer (environ 1 à 2 semaines après la création du thé).
Comment utiliser le thé d’ortie comme engrais ?
L’extrait d’ortie fermenté est très puissant et doit donc être dilué avant de l’utiliser pour nourrir les autres plantes de votre jardin. Pour le diluer en un engrais utilisable, mélangez 1 part d’extrait d’ortie infusé à 10 parts d’eau. Par exemple, un litre d’extrait d’ortie fermenté pour 10 litres d’eau. Nous pensons qu’il est plus facile de diluer et de mélanger une petite portion d’engrais à base d’ortie dans un récipient séparé en fonction des besoins (immédiatement avant l’utilisation), plutôt que de diluer un gros lot et de tout stocker.
Arrosage du sol avec l’extrait d’ortie fermenté
Après l’avoir dilué, il suffit d’arroser les plantes de votre choix avec cet engrais, comme vous le feriez avec d’autres engrais liquides. La dose recommandée dépend de la taille de la plante ou du pot. Une petite plante ou un petit pot se contentera d’une tasse ou deux. Pour nourrir des plantes plus grandes ou une plate-bande entière avec de l’infusion d’ortie, essayez de l’appliquer avec un arrosoir de manière régulière sur le sol. En cas de doute, commencez par de petites doses, voyez comment les plantes réagissent, puis continuez.
N’hésitez pas à répéter les applications du purin d’ortie fertilisant une fois tous les mois ou tous les deux mois, mais pas plus souvent que toutes les 3 semaines. À cause de l’odeur, j’évite personnellement d’utiliser la tisane d’ortie pour nourrir les plantes d’intérieur – mais c’est possible ! Je m’en tiens à l’utilisation de thé de compost ou d’extrait d’algues dilué à l’intérieur.
Comment utiliser le spray foliaire à base d’extrait d’ortie fermenté ?
En plus de nourrir le sol et les racines, vous pouvez également pulvériser de l’infusion d’ortie diluée sur les feuilles d’une plante. Appliquée en pulvérisation foliaire, l’infusion d’ortie est un puissant répulsif pour les insectes. Les composés actifs de l’ortie sont réputés dissuader les pucerons, les acariens et les thrips. De plus, les plantes absorbent facilement les nutriments par les feuilles, qui pénètrent dans leur système vasculaire encore plus rapidement que ceux absorbés par leurs racines.
Pour préparer un spray foliaire à base d’ortie, assurez-vous que votre infusion d’ortie a été très bien filtrée avec une passoire à mailles fines. Sinon, les restes de plantes boucheront facilement votre pulvérisateur. Cette fois, diluez 1 part de thé d’ortie pour 20 parts d’eau et ajoutez le tout au pulvérisateur de votre choix. Il est préférable d’appliquer tout type de pulvérisation foliaire le soir, une fois que la plante n’est pas exposée au soleil. Cela réduit le risque de coup de soleil sur les feuilles mouillées, et c’est le moment où les insectes bénéfiques sont les moins actifs. Pulvérisez les feuilles jusqu’à ce qu’elles soient bien enduites et qu’elles dégoulinent.
En raison de l’odeur funky, nous évitons généralement de pulvériser les feuilles vertes comme le chou frisé ou la laitue avec le thé d’ortie. Ou directement sur les fruits et légumes. Cependant, la pulvérisation foliaire de thé d’ortie est excellente pour des choses comme le chanvre (avant la floraison), les plantes ornementales, ou les tomates, les poivrons, les aubergines ou les arbres fruitiers – avant l’apparition de leurs fruits.
Il a bien nettoyé la piste ! Il a également choisi de laisser les racines en place, de sorte que les orties germeront à nouveau pour une autre récolte cette saison. Au cas où vous vous poseriez la question, ce sont nos réservoirs d’eau de pluie sur la droite – parfaits pour faire du thé d’ortie et d’autres infusions de compost ! Pour en savoir plus sur les principes de base de la collecte de l’eau de pluie, cliquez ici.
C’est simple, non ?
En résumé, les plantes qui reçoivent une tisane d’orties connaissent une croissance et une résilience accrues ! Faire son propre thé d’orties avec des orties sauvages ou cultivées chez soi est gratuit, durable et facile à faire. J’espère que vous avez apprécié cet article et que vous êtes impatient de partir à la recherche de vos propres orties ! N’hésitez pas à poser des questions dans les commentaires ci-dessous, et à répandre l’amour de l’ortie en partageant cet article.