Crevettes à l’ail et au chili Cajun (moins de 30 minutes)


Cette recette de crevettes à l’ail et au chili Cajun est une merveille à préparer en une seule fois, avec la plus étonnante des sauces au beurre Cajun. Elle peut être faite en moins de 30 minutes et servie en entrée ou en plat principal.

Si vous ne le savez pas, je suis un grand fan de la cuisine cajun et j’en ai une grande collection à vous faire découvrir. Comme celle-ci Bouillie de fruits de mer Cajun au beurre à l’ail (la MEILLEURE recette du blog et la plus populaire), ces Bouchées de saumon au beurre de miel cajun, ces Poivrons farcis au cheesesteak cajunet ceci Pâtes penne au poulet cajun.

un bol de crevettes au beurre à l'ail et au chili garni d'oignons verts hachés

Cette recette de crevettes cajun super savoureuse est l’une des plus populaires dans le dernier restaurant où je travaillais. Les gens n’arrêtaient pas de commander à partir du menu, et certains jours nous étions même à court de crevettes à cause de cela. C’est tellement facile à faire, tellement délicieux, et tellement injuste si je garde la recette pour moi.

Comme mentionné précédemment, ces crevettes peuvent être servies en entrée comme en plat principal (surtout pour un déjeuner léger ou un brunch agréable). Si vous décidez d’en faire un plat principal, servez-le avec des tranches de pain croustillantes et indéniablement bonnes.

Et si vous cherchez des recettes de pain maison, n’hésitez pas à essayer celles-ci : pain artisanal au fromage fait maison et pain ciabatta léger et aéré.

Les crevettes à l'ail Cajun sont placées dans un bol blanc et garnies d'oignons verts hachés.

Une recette unique et super savoureuse

Vous pourriez penser que c’est le début de l’automne, et pourquoi ai-je décidé d’opter pour une recette de crevettes à l’ail et au chili cajun au lieu de la citrouille ou de la dinde ? Eh bien, parce que c’est une recette unique et que vous aurez envie de la faire quelle que soit la saison.

Elle est unique parce que, en plus de certains ingrédients traditionnels et courants de la cuisine cajun, tels que l’ail, les épices cajun et le beurre, la recette utilise également le seul et unique sauce XO.

Le site La sauce XO rend cette recette de crevettes cajun si spéciale et permet de rehausser le profil de saveur. Pensez à une saveur digne d’un restaurant.

Sauce XO est une sauce emblématique de Hong Kong, composée de fruits de mer séchés, de jambon, d’ail, d’échalote, de piment et d’huile. Ajoutez une petite quantité de cette sauce aux crevettes cajun ; vous obtiendrez une saveur tellement unique (dans le bon sens du terme).

Comment préparer les crevettes Cajun à l’ail et au chili ?

Si vous voulez faire ces délicieuses crevettes à l’ail au beurre dès ce soir ou ce week-end, vous avez de la chance car c’est très facile. Sans compter que cette recette se prépare en un peu moins de 30 minutes.

Mais si vous êtes pressé, vous pouvez la réaliser en 15 minutes (sautez le temps de marinade, cela ne fera pas de mal).

Comme d’habitude, j’ai commencé par faire mariner les crevettes fraîches avec des épices cajun pendant 10 minutes.. Vous pouvez sauter cette période d’attente si vous voulez les préparer tout de suite.

Ensuite, j’ai fait fondre les deux l’huile et le beurre non salé dans une poêle de taille moyenne à feu moyen. J’ai ensuite ajouté de l’ail fraîchement hachépuis l’ingrédient secret sauce XO, sel & poivreet un couple de piments frais thaïlandais.

J’ai ensuite remué le mélange quelques fois pour tout combiner et aussi pour que l’ail libère tout son arôme.

Après cela, le crevettes marinées ont été ajoutées au mélange de beurre à l’ail. Avant de passer à l’étape suivante, je me suis assuré que les crevettes étaient entièrement enrobées de la sauce.

Une fois qu’elles sont bien cuites, ajouter rapidement un cube supplémentaire de beurre non salé et une cuillère à café d’épices cajun.remuez quelques fois pour mélanger le tout. Éteignez le feu et retirez la poêle de la cuisinière.

Ensuite, j’ai soigneusement versé le tout dans un bol de service et je l’ai garni d’oignons verts fraîchement hachés. Les crevettes à l’ail et au chili Cajun sont meilleures lorsqu’elles sont servies chaudes immédiatement.!


Vidéo

Avez-vous fait cette recette ? Si oui, veuillez laisser une note et me dire comment ça s’est passé dans la section des commentaires. N’oubliez pas non plus de me taguer #cookmorphosis @cookmorphosis sur les médias sociaux.

un bol de crevettes au beurre à l'ail et au chili Cajun, garni de chili frais et d'oignon vert.

Crevettes à l’ail et au chili Cajun

Cette recette de crevettes à l’ail et au chili Cajun est une merveille à préparer en une seule fois, avec la plus étonnante des sauces au beurre Cajun. Elle peut être faite en moins de 30 minutes.



Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 7 procès-verbal

Temps de macération : 10 minutes

Temps total : 22 minutes

Portions : 2 personnes

Calories par portion : 682kcal

Auteur : Tu

Ingrédients

  • ½ lb crevettes décortiquées, avec la queue
  • 1 c. à thé Assaisonnement cajun
  • 1 oz beurre non salé
  • 2 cuillère à soupe huile végétale
  • 2 cuillère à soupe sauce XO
  • 2 cuillère à soupe ail émincé grossièrement
  • 3 moyen Piments thaïs haché
  • ¼ tsp Sel casher
  • ¼ tsp poivre noir

Garniture

  • 1 cuillère à soupe oignon vert haché

Instructions

  • Faire mariner les crevettes avec l’assaisonnement Cajun, le sel et le poivre dans un petit bol pendant 10 minutes.

  • Dans une poêle, faire fondre le beurre non salé et l’huile à feu moyen. Après que le beurre ait complètement fondu, ajouter l’ail, la sauce XO et les piments thaïlandais.

  • Remuer quelques fois le mélange pour tout combiner. Puis ajouter les crevettes marinées à la sauce au beurre et à l’ail.

  • Enrober complètement les crevettes de la sauce.

  • Une fois que les crevettes sont complètement cuites (environ 5 minutes), ajoutez un cube supplémentaire de beurre non salé et une cuillère à café d’assaisonnement cajun dans la poêle. Ensuite, donnez-lui quelques remous pour tout mélanger. Éteignez le feu et retirez la poêle de la cuisinière.

  • Versez le tout dans un bol de service et garnissez d’oignons verts hachés. Servez chaud immédiatement !

Notes

  • La sauce XO n’a pas été utilisée pour calculer les valeurs nutritionnelles.
  • La recette peut également être utilisée pour d’autres petits types de fruits de mer tels que : palourdes, moules, crabe bleu (coupé en deux ou en quatre), écrevisse et saumon (en cubes).

Nutrition

Calories : 682kcalGlucides : 10gProtéine : 88gGras : 36gGraisses saturées : 13gGras polyinsaturés : 9gGraisses monoinsaturées : 8gGras trans : 1gCholestérol : 1338mgSodium : 4294mgPotassium : 312mgFibres : 2gLe sucre : 4gVitamine A : 2191IUVitamine C : 100mgCalcium : 491mgFer : 9mg



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