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Légumes exotiques : réveillez vos assiettes et vos palais

Il s’agit de légumes courants dans différentes parties du monde, que vous pouvez parfois trouver dans votre marché de fruits et légumes local, ou dans une épicerie spécialisée/internationale.  Quel que soit votre type d’alimentation, il est temps d’élargir vos horizons (une fois de plus) et d’ajouter à votre assiette des produits inhabituels mais très sains. …

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Guide détaillé sur les asperges : avantages et risques pour la santé, comment les choisir et les conserver, comment les cuisiner ?

L’asperge, ce légume vert connu pour ses fines tiges, est souvent l’un des premiers signes du printemps. Elle s’intègre naturellement à de nombreux plats printaniers, des frittatas remplies de légumes aux salades remplies des meilleurs ingrédients de la saison. La saveur vive et légèrement terreuse de ce légume n’est qu’une des raisons pour lesquelles on …

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