légumes

tomate cornue des andes

Qu’est-ce que la tomate cornue des Andes ?

De nombreuses variétés de tomates existent comme les tomates cerises par exemple. La tomate cornue des Andes est une variété de plante vivace originaire d’Amérique du Sud. Cette tomate a la particularité d’être également appelée « Tomate Andine », ou « Tomate des Andes ». Elle produit des fruits allongés verts au début, qui évoquent les piments par leur …

Qu’est-ce que la tomate cornue des Andes ? Lire la suite »

radis navet

Quelle est la différence entre les radis et les navets ?

Les radis se présentent sous de nombreuses formes et tailles. Parmi les préférés, citons le radis « français », long et fin, souvent servi avec du beurre salé, le radis daikon (également connu sous le nom de radis japonais), qui est blanc pâle et peut être conservé plus longtemps, les radis melon d’eau, le radis serpent et …

Quelle est la différence entre les radis et les navets ? Lire la suite »

caigua

11 légumes antillais et d’Amérique latine à découvrir et à déguster

Voici 11 légumes des Caraïbes et d’Amérique latine à rechercher lors de vos prochaines courses ou commandes en ligne. Si vous vous lassez de la routine, vous aimerez peut-être découvrir des légumes qui peuvent être exotiques pour nous, mais qui sont des piliers de la cuisine d’Amérique latine et du Sud, ainsi que des Caraïbes. …

11 légumes antillais et d’Amérique latine à découvrir et à déguster Lire la suite »

igname pourpre

Légumes exotiques : réveillez vos assiettes et vos palais

Il s’agit de légumes courants dans différentes parties du monde, que vous pouvez parfois trouver dans votre marché de fruits et légumes local, ou dans une épicerie spécialisée/internationale.  Quel que soit votre type d’alimentation, il est temps d’élargir vos horizons (une fois de plus) et d’ajouter à votre assiette des produits inhabituels mais très sains. …

Légumes exotiques : réveillez vos assiettes et vos palais Lire la suite »

asperges

Guide détaillé sur les asperges : avantages et risques pour la santé, comment les choisir et les conserver, comment les cuisiner ?

L’asperge, ce légume vert connu pour ses fines tiges, est souvent l’un des premiers signes du printemps. Elle s’intègre naturellement à de nombreux plats printaniers, des frittatas remplies de légumes aux salades remplies des meilleurs ingrédients de la saison. La saveur vive et légèrement terreuse de ce légume n’est qu’une des raisons pour lesquelles on …

Guide détaillé sur les asperges : avantages et risques pour la santé, comment les choisir et les conserver, comment les cuisiner ? Lire la suite »