C’est presque le printemps, et cela signifie que les orties sont en route ! Les orties poussent-elles abondamment dans votre région ? Si oui, vous avez de la chance. Parce que cela signifie que vous avez une abondance d’engrais gratuit et fabuleux – juste au bout de vos doigts ! Enfin, du bout des doigts …
Comment faire un extrait fermenté d’ortie pour nourrir les plantes ? Lire la suite »
Certaines petites graines sont difficiles à planter, les carottes, la laitue et les oignons me viennent à l’esprit. Les graines enrobées facilitent grandement le semis des plus petites graines. Qu’est-ce que les graines enrobées? Les graines enrobées sont des graines ordinaires recouvertes d’un enrobage qui leur donne l’apparence d’une « pastille ». L’enrobage des graines enrobées est …
Qu’est-ce que les graines enrobées? (3 choses à savoir) Lire la suite »
Les tomates cerises (Solanum lycopersicum) sont une friandise savoureuse. Il existe de nombreuses variétés de tomates cerise. Ce ne sont pas des légumes mais bien des fruits. Cette plante à fruits pousse bien à l’intérieur des maisons dans de bonnes conditions. En fait, la culture des tomates en intérieur sur un rebord de fenêtre peut …
Comment faire pousser des tomates cerises à l’intérieur ? Lire la suite »
Récemment, j’ai goûté un légume dont j’ignorais l’existence : les cosses de radis ou radis serpent.. Elles ressemblaient un peu aux cosses de petits-pois ou aux haricots verts, mais elles étaient plus délicates et plus croquantes, et avaient le goût piquant du radis, bien que plus doux. En fait, il s’agit des gousses d’un radis …
Chaque fois que nous faisons un fond de légumes, nous nous demandons pourquoi nous nous donnons la peine d’en acheter dans le commerce. C’est si facile ! Hachez quelques légumes, couvrez d’eau et laissez mijoter. C’est fait. Vous aurez assez de fond de légume pour préparer vos soupes, ragoûts et pilafs pour les semaines à …
Comment faire un fond de légumes ? (La recette) Lire la suite »
Voici 11 légumes des Caraïbes et d’Amérique latine à rechercher lors de vos prochaines courses ou commandes en ligne. Si vous vous lassez de la routine, vous aimerez peut-être découvrir des légumes qui peuvent être exotiques pour nous, mais qui sont des piliers de la cuisine d’Amérique latine et du Sud, ainsi que des Caraïbes. …
11 légumes antillais et d’Amérique latine à découvrir et à déguster Lire la suite »
Il s’avère que les olives sont en fait des fruits et non des légumes. Cette anecdote ne manquera pas d’impressionner tous vos amis lors de l’apéro. Les olives sont en réalité des fruits Que vous les mangiez principalement avec des martinis ou que vous les disposiez sur votre pizza, les olives rendent à peu près …
Les légumes sont délicieux, colorés et sains, mais les enfants ne vont pas les manger quand ils ont d’autres options. En fait, la plupart des adultes sautent les légumes quand ils le peuvent, ce qui rend difficile de faire en sorte que vos enfants et vous-même en mangiez suffisamment. Je me surprends à préférer un …
DES BEIGNETS DE POTIRON LÉGERS ET MOELLEUX AVEC UNE SAUCE AU CARAMEL. CETTE RECETTE QUE M’A TRANSMISE MA GRAND-MÈRE EST DE LA NOSTALGIE SUR UNE ASSIETTE ET DEVIENDRA VITE LE PLAT PRÉFÉRÉ DE LA FAMILLE. Chaque fois que ma grand-mère apportait un plateau de ces délicieux beignets de potiron après le déjeuner, je sautais de …
Vous n’avez pas besoin d’une serre chauffée pour cultiver des légumes frais en hiver ; il existe de nombreuses techniques et prolongations de saison simples qui peuvent faire passer votre jardin de l’été à l’automne puis à l’hiver. Peut-être êtes-vous déjà un jardinier d’hiver et avez-vous planifié et planté pour la saison froide ? Ou …
3 façons de cultiver des légumes frais en hiver Lire la suite »
