Assaisonnement pour tacos sans cumin – Oh So Foodie

Dernière mise à jour le 6 mai 2023 par Toya

Apprenez la meilleure façon de préparer un assaisonnement simple pour tacos sans cumin en quelques minutes !

Lorsqu’il s’agit d’assaisonnement pour tacos, toutes les recettes semblent faire appel au cumin. Et pour cause, le cumin fait partie intégrante de ce mélange d’assaisonnement qui lui confère une saveur de noisette et de chaleur. Mais si vous n’aimez pas la saveur du cumin, si vous ne pouvez pas l’utiliser ou si vous n’en avez pas, existe-t-il une autre solution ?

Aujourd’hui, je vais vous faire part de ma méthode préférée pour préparer un assaisonnement pour tacos sans cumin. La saveur est modifiée, mais la plupart des délicieuses saveurs des tacos sont toujours présentes.

Cette recette facile et délicieuse d’assaisonnement pour tacos sans cumin deviendra certainement l’un de vos mélanges d’herbes et d’épices pour tacos préférés !

Qu’est-ce que l’assaisonnement pour tacos ?

L’assaisonnement pour tacos est un mélange d’herbes et d’épices comprenant du chili en poudre, de l’ail en poudre, de l’oignon en poudre, du poivre de Cayenne, des flocons de piment rouge, du paprika, du cumin et de l’origan séché, ainsi que du poivre noir et du sel.

Il est utilisé dans de nombreuses recettes mexicaines et donne des tacos, des soupes pour tacos, des trempettes, des ragoûts, des sauces et bien d’autres choses encore. Son goût chaud, fumé et épicé convient parfaitement à ce type de plats.

Comme nous l’avons mentionné plus haut, c’est ce qu’un mélange d’assaisonnement pour tacos devrait comprendre, mais il ne s’arrête certainement pas là.

Quelle est l’importance du cumin dans une recette d’assaisonnement pour tacos ?

À mon avis, le cumin est très important pour l’assaisonnement des tacos, ce qui explique que presque toutes les recettes d’assaisonnement des tacos que j’ai rencontrées utilisent du cumin dans le mélange d’assaisonnement des tacos.

Cependant, cela ne tient pas compte des personnes qui ne peuvent pas utiliser le cumin mais qui veulent quand même utiliser l’assaisonnement pour tacos dans leurs recettes. C’est pourquoi je recommande d’utiliser du paprika fumé à la place du cumin si vous souhaitez préparer un assaisonnement pour tacos sans cumin.

Voici comment procéder.

Ingrédients pour faire de l’assaisonnement pour tacos sans cumin

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette :

• 2 cuillères à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à café d’origan
• 1 cuillère à café d’oignon en poudre
• 1 cuillère à café d’ail en poudre
• 1 cuillère à café de poivre noir
• ½ cuillère à café de flocons de piment rouge
• 1 cuillère à café de sel
• 1 ½ cuillère à café de paprika fumé

Comment faire de l’assaisonnement pour tacos sans cumin

Cette recette d’assaisonnement pour tacos est l’une des plus faciles à réaliser. Il suffit de mesurer toutes les épices et herbes ci-dessus.

Mélangez-les bien et utilisez-les comme vous le souhaitez ou transférez-les dans un bocal à épices avec un couvercle hermétique. Conserver dans un endroit sec et sombre.

Comment utiliser le mélange d’épices pour tacos sans cumin ?

Les sachets d’assaisonnement pour tacos sont souvent utilisés pour une grande variété de recettes et il en va de même pour ce mélange d’herbes et d’épices pour tacos. Il est principalement utilisé pour préparer des plats d’inspiration mexicaine comme les tacos.

Vous pouvez également utiliser ce mélange d’épices pour tacos pour :

• Fajitas et légumes pour fajitas
• Soupes et ragoûts
• Sauces et assaisonnements
• Casseroles
• Assaisonnement des protéines comme les crevettes, les viandes, le porc, le poulet
• Assaisonner les viandes hachées comme le bœuf haché, le porc haché, la dinde hachée, le poulet haché.
• Incorporer des légumes sautés
• Ajouter aux sauces crémeuses pour pâtes

Les possibilités d’utilisation de ce mélange d’épices pour tacos sont infinies.

Comment conserver

Pour conserver ce mélange d’assaisonnement pour tacos fait maison, versez-le dans un bocal à épices avec un couvercle hermétique, un récipient avec un couvercle hermétique ou un sac à fermeture éclair. Scellez, étiquetez et conservez dans un coin frais, sombre et sec de votre cuisine pour que le mélange d’épices reste frais.

Quelle est la durée de vie d’un assaisonnement pour tacos sans cumin ?

En supposant que les épices et les herbes utilisées sont fraîches et ne sont pas sur le point de se périmer, ce mélange d’assaisonnement pour tacos devrait durer jusqu’à 6 mois s’il est conservé correctement.

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