21 bonnes idées de remplacement des nouilles pour lasagnes qui ont bon goût !

Dernière mise à jour le 15 mars 2023 par Toya

Découvrez les meilleures idées de substitution aux nouilles de lasagnes que vous pouvez utiliser en cas de pénurie de feuilles de lasagnes ou si vous ne voulez plus les utiliser.

Cette liste comprend des substituts de feuilles de lasagnes sans gluten, céto et hypocaloriques, ainsi que d’autres formes de pâtes telles que les pâtes penne. Utilisez l’un de ces substituts si vous vous rendez compte que vous n’avez plus de feuilles de lasagnes au milieu de la préparation de votre plat de lasagnes ! Cette liste a vraiment de quoi satisfaire tout le monde !

J’ai établi cette liste parce que de nombreuses personnes se demandent souvent s’il est possible de faire des lasagnes sans feuilles de nouilles. Parfois, un simple échange peut faire toute la différence dans votre recette. Je partage avec vous 21 des meilleures idées pour remplacer facilement les feuilles de nouilles pour lasagnes !

Quels sont les meilleurs substituts aux nouilles de lasagnes ?

La réponse est simple :

• Les pâtes Penne
• Nouilles spaghetti
• Macaronis coudés
• Manicotti
• Fettuccine
• Farfalle
• Nouilles de lasagnes au riz brun
• Nouilles aux oeufs
• Prosciutto
• Tranches de jambon
• Tranches de poitrine de poulet
• Tranches de dinde
• Tranches de pastrami
• Tranches de mortadelle
• Feuilles de nouilles à la courgette
• Feuilles de lasagnes au chou
• Aubergines en tranches
• Courges en tranches
• Feuilles de lasagnes Palmini
• Feuilles de lasagnes à la farine d’amande
• PAS de nouilles

Je vous en dirai un peu plus sur ces substituts de feuilles de lasagnes ci-dessous.

Façons courantes de remplacer les nouilles de lasagnes

Pâtes Penne

Vous n’avez pas de feuilles de lasagne ? Pas de souci, les pâtes penne peuvent facilement les remplacer.

Si vous suivez une recette de lasagnes, suivez les étapes pour préparer votre sauce à la viande rouge. Cependant, au lieu de faire cuire les feuilles de lasagnes, puis de les mettre de côté pour faire une sauce au fromage séparée pour 3 couches de lasagnes différentes. Vous n’utiliserez que deux couches.

Pour ce faire, faites cuire vos pâtes penne jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Une fois cuites, mélangez les pâtes penne avec les ingrédients de la sauce au fromage – généralement de la ricotta, de la mozzarella, du parmesan, un œuf battu, du basilic et du persil hachés.

Pour assembler les lasagnes, commencez par la sauce à la viande, puis superposez les pâtes au fromage. Continuez ce processus 3 ou 4 fois jusqu’à ce que vous ayez terminé toutes les couches. Recouvrez de fromage râpé et faites cuire au four pour obtenir des lasagnes de pâtes simples.

Nouilles spaghetti

Suivez toutes les étapes de la préparation d’une recette de lasagnes. En général, cela inclut la cuisson d’une sauce à la viande rouge, le mélange de ricotta, de parmesan, de mozzarella, d’œufs et d’herbes fraîches, et la cuisson des nouilles jusqu’à ce qu’elles soient al dente avant d’assembler les lasagnes.

Si vous souhaitez utiliser des nouilles spaghetti pour remplacer les lasagnes, faites simplement cuire les nouilles spaghetti jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Mélangez-les ensuite avec un peu d’huile d’olive pour éviter qu’elles ne collent. Assemblez ensuite les lasagnes comme vous l’avez toujours fait, sauf que cette fois, vous utiliserez des nouilles spaghetti cuites comme nouvelles « feuilles de lasagnes ».

Macaronis coudés

Pour les macaronis aux coudes, cuire les macaronis jusqu’à ce qu’ils soient al dente, selon les instructions de l’emballage. Mélangez ensuite les macaronis cuits avec les autres ingrédients de la sauce au fromage, qui comprennent généralement du fromage ricotta, de la mozzarella, du parmesan, un œuf battu, du basilic et du persil hachés.

Pour assembler des lasagnes de macaronis au coude, recouvrez un plat de cuisson (généralement 9 x 13) de sauce à la viande, puis de macaronis au coude et de mélange au fromage. Répéter l’opération jusqu’à ce que tout soit dans le plat de cuisson. Recouvrir de fromage râpé, couvrir d’une feuille d’aluminium et mettre au four.

Manicotti

Pour utiliser ce type de pâtes, faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis utilisez 9 coquilles de manicotti ouvertes au lieu de 3 nouilles de lasagne lorsque vous superposez vos lasagnes.

Une recette de lasagnes typique comprend environ 3 coquilles de lasagnes par couche. Elle comporte également trois couches distinctes de sauce à la viande, de nouilles de lasagnes et de sauce au fromage. Cela signifie qu’une recette de lasagnes typique nécessite 9 nouilles de lasagnes au total.

Ainsi, si vous suivez une recette typique de lasagnes, 27 tubes de pâtes manicotti peuvent remplacer adéquatement 9 feuilles de nouilles de lasagnes.

Fettuccine

Les fettuccine sont un excellent substitut aux nouilles de lasagnes en raison de leur taille, de leur forme et de leur longueur. Si vous préparez une recette de lasagnes et que vous souhaitez utiliser des fettuccine pour remplacer les feuilles de lasagnes, suivez toutes les étapes comme d’habitude. Mais remplacez simplement les lasagnes cuites par des fettuccine cuites.

Farfalle

Les farfalles ou les pâtes bowtie peuvent également être utilisées à la place des lasagnes. Pour utiliser des pâtes bowtie à la place des lasagnes, suivez les étapes de la recette, mais au lieu d’utiliser des lasagnes, étalez des couches de pâtes bowtie al dente.

Lasagnes au riz brun

Si vous cherchez un substitut sans gluten aux nouilles de lasagnes au blé, les nouilles de riz brun sont un excellent choix. Elles ont une très bonne texture et vous pouvez être sûr que votre recette de lasagnes aura un très bon goût.

En fait, si vous choisissez les bonnes pâtes à lasagnes au riz brun, vous ne pourrez peut-être même pas sentir la différence. Je recommande les pâtes Jovial brown rice lasagna pasta qui est toujours disponible sur amazon.

Nouilles aux oeufs

Si vous en avez ou si vous les préférez, les nouilles aux œufs sont un autre excellent moyen de remplacer les nouilles de lasagnes. Elles sont faites de farine de blé et d’œufs, c’est-à-dire les mêmes ingrédients que ceux utilisés pour faire les nouilles de lasagnes. C’est pourquoi elles constituent un excellent substitut.

Prosciutto

Vous n’avez plus de nouilles de lasagnes. Les charcuteries comme le prosciutto peuvent constituer une alternative idéale. Il est très facile de faire des lasagnes avec du prosciutto. Pour ce faire, préparez une sauce rouge avec du bœuf haché, de la marinara, des assaisonnements, des épices et du sel selon votre goût. Mélangez de la ricotta, de la mozzarella, du parmesan, du persil haché et un ou deux œufs pour la couche de fromage. Le prosciutto tranché remplacera les nouilles de lasagnes.

Pour assembler les lasagnes au prosciutto, ajoutez d’abord un peu de sauce rouge au fond d’un moule à lasagnes de taille moyenne ou d’un plat de cuisson pour éviter qu’elles ne collent et ne brûlent. Déposer ensuite quelques tranches de prosciutto sur le dessus. Puis une couche de sauce rouge, suivie d’une couche de sauce au fromage. Répétez ce processus jusqu’à ce que vos lasagnes soient complètement assemblées, puis saupoudrez le dessus de fromage râpé (mozzarella, par exemple).

Ce type de lasagnes a le même goût que les lasagnes faites avec des feuilles de nouilles ! C’est parfait pour le régime céto ou si vous n’avez plus de feuilles de nouilles et que vous avez besoin d’un remplacement rapide. Faites cuire et savourez !

Tranches de jambon

Comme le prosciutto, le jambon en tranches est une excellente alternative aux nouilles de lasagnes. A utiliser comme le prosciutto ci-dessus.

Poitrines de poulet en tranches

Les tranches de poitrine de poulet sont un excellent substitut aux nouilles. Utilisez-les comme vous le feriez avec des nouilles de lasagnes. Elles ont tendance à se désagréger lors de l’assemblage des lasagnes. Cela n’a pas trop d’importance. Il suffit de les assembler jusqu’à ce qu’une belle couche soit formée.

Tranches de dinde

La dinde en tranches est un autre substitut idéal aux nouilles pour lasagnes. Elle est adaptée au régime alimentaire, délicieuse et facile à préparer.

Tranches de pastrami

Vous avez des tranches de pastrami sous la main ? Cela peut être un excellent substitut aux nouilles pour lasagnes. Cette recette est également adaptée au régime céto.

Tranches de mortadelle

Vous avez besoin d’un autre substitut aux nouilles de lasagne ? La mortadelle en tranches convient également. Utilisez-la pour superposer les couches comme vous le feriez avec les nouilles de lasagne ou le prosciutto ci-dessus.

Feuilles de nouilles de courgettes

Vous voulez un substitut plus sain aux nouilles de lasagnes ? Les nouilles de courgettes sont une excellente option. Elles sont compatibles avec le régime céto, à faible teneur en glucides, sans gluten et très bon marché. Vous pouvez les préparer en tranchant les courgettes dans le sens de la longueur pour qu’elles ressemblent à des nouilles de lasagnes.

Avant de les utiliser dans votre recette de lasagnes, saupoudrez un peu de sel sur les feuilles de nouilles de courgettes coupées en tranches afin d’éliminer l’excès d’eau. Laissez reposer pendant 30 minutes, puis épongez-les avec du papier essuie-tout pour éliminer le plus d’humidité possible.

Utilisez-les ensuite comme vous le feriez avec des feuilles de nouilles pour lasagnes ordinaires. J’ai partagé une recette de lasagnes avec des nouilles de courgettes ici.

Feuilles de lasagnes au chou

Il s’agit d’un substitut céto simple et abordable pour les feuilles de lasagnes. Vous pouvez cliquer ici pour voir comment préparer des lasagnes avec des « nouilles » de chou.

Aubergines en tranches

Les aubergines en tranches sont un bon substitut végétal aux nouilles de lasagnes. Tout comme les courgettes, les aubergines sont un autre légume d’été abondant qui peut efficacement remplacer les nouilles de lasagnes en cas de besoin. Elles sont parfaites pour les recettes de lasagnes sans gluten et céto. Vous pouvez voir ici comment préparer une recette simple de lasagnes à l’aubergine.

Courge en tranches

Si vous avez de la courge butternut, vous pouvez également utiliser des tranches de ce légume pour remplacer les nouilles de lasagnes. Vous pouvez voir ici comment préparer des lasagnes avec des tranches de courge.

Feuilles de lasagnes Palamini

Les feuilles de lasagnes Palmini sont utilisées dans de nombreuses recettes céto ou sans gluten. Il s’agit de feuilles de nouilles de lasagnes fabriquées à partir de cœurs de palmiers. Les « nouilles » de lasagnes Palmini sont végétaliennes, céto, sans gluten, faibles en glucides et en calories, et contiennent 3 grammes de glucides et 20 calories par portion.

Elles ont un goût délicieux et une très bonne texture. Vous serez agréablement surpris par la qualité de votre recette de lasagnes préparée avec des pâtes à lasagnes Palmini. Vous voulez essayer ? Vous devriez jeter un coup d’œil aux feuilles de lasagnes palmini sur amazon et voir pourquoi tant de gens aiment utiliser ce type de feuilles de lasagnes !

Feuilles de lasagnes à la farine d’amande

Les nouilles de lasagnes à la farine d’amande sont un autre substitut simple, mais efficace, aux nouilles de lasagnes à la farine d’amande. Elles sont généralement composées de farine d’amande, de sel et de gomme xanthane. Vous pouvez trouver une recette simple de nouilles de lasagnes céto ici.

Pas de nouilles

Enfin, vous pouvez faire des lasagnes sans aucun type de nouilles. Il suffit d’ajouter du fromage et de la viande. J’ai préparé une recette simple de lasagnes sans nouilles que vous pouvez consulter.