Cake salé au chou-fleur – Recettes légumes camouflés

Nouvelle idée d’entrée pour nos recettes de légumes camouflés: le cake salé au chou-fleur

Cake salé au chou-fleur

Cake salé au chou-fleur - Recettes légumes camouflés

Avec le retour des beaux jours, on vous fait découvrir une nouvelle recettes de légumes camouflés légère pour vos entrées ou apéritifs. Avec ce cake au chou-fleur que vous pouvez couper en petits cubes, vous régalerez tout le monde. Il s’agit d’une recette simple à réaliser qui permet d’ajouter des légumes à vos entrées !
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Apéritif, Entrée
Cuisine Française
Portions 6 personnes
Calories 324 kcal

Equipment

  • Couteaux
  • Poêle
  • Récipient
  • Moule à cake
  • Four

Ingrédients
  

  • 500 g de chou-fleur
  • 150 g de tomates cerises
  • 4 œufs
  • 100 g de farine
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 oignon
  • 30 g de fromage râpé
  • 1 pincée de sel et de poivre
  • Basilic

Instructions
 

  • Faites préchauffer votre four à 180°C.
  • Découpez le chou-fleur en petite fleurette et faites le cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes. Pendant la cuisson, lavez les tomates cerises et couper les. Egouttez bien le chou-fleur après cuisson.
  • Coupez l’oignon en petits morceaux et dans une poêle, ajoutez l’huile d’olive et faites cuire le cuire pendant environ 5 minutes.
  • Dans un récipient, ajoutez les œufs et battez en omelette. Puis ajoutez-y la farine, la levure chimique, le basilic et le fromage râpé de votre choix. Mélangez bien !
  • Ajoutez ensuite l'huile d'olive, les petits morceaux de tomates cerises et d'oignon. Pour finir, ajoutez les fleurette de chou-fleur en faisant attention de ne pas écraser les morceaux en mélangeant.
  • Prenez votre moule à cake, ajouter la farine et versez toute la préparation délicatement. Faites cuire le tout pendant 45 minutes environ.
  • Laissez refroidir le cake avec de le démouler et le découper. À servir chaud ou froid !

Notes

Et bonne dégustation ! Nous espérons que cette idée de recette de cake salé au chou-fleur vous aura plu. Il s'agit d'une recette facile à préparer qui permet d'ajouter une touche de légumes à vos entrées et apéritifs.
Pour en savoir davantage sur les bienfaits des légumes utilisés dans nos recettes de légumes camouflés, nous vous conseillons de lire nos focus dont celui sur l'oignon utilisé dans cette recette.
Si vous êtes à la recherche d'autres idées de recettes de légumes camouflés, vous pouvez retrouver plusieurs recettes dans nos entrées camouflés, nos plats camouflés et nos desserts camouflés.
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