Brownies aux légumes camouflés

Nouvelles recettes légumes camouflés sucrées: les brownies à la patate douce

Brownies aux légumes camouflés

Brownies aux légumes camouflés

Après les cookies et les muffins, on vous propose de découvrir notre recette de brownies avec un ingrédient spécial : la patate douce. Grâce à cette recette simple à préparer, vous obtiendrez des brownies ultra moelleux qui plairont à toute la famille. Une recette originale qui change du traditionnel brownie que l'on connait tous. De délicieux brownies aux légumes camouflés!
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 40 min
Type de plat Dessert
Cuisine Américaine
Portions 6 personnes
Calories 252 kcal

Equipment

  • Four
  • Casserole
  • Fouet
  • Moule rectangulaire

Ingrédients
  

  • 200 g de patates douces cuites
  • 250 g de chocolat noir pâtissier
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 poignée de noix de pécan

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Au bain-marie, faire fondre le chocolat noir cassé en petits morceaux avec le beurre. Laissez refroidir un peu.
  • Epluchez les patates douces et coupez les en petits morceaux. Dans un récipient qui va au micro-onde, disposez les morceaux avec un petit fond d'eau. Recouvrez le tout avec film plastique non percé. Faites cuire pendant 6 minutes à puissance maximale.(il s'agit d'une méthode rapide et pratique pour cuire rapidement ce légume, sinon comptez 45 minutes au four à 180°C)
  • Mixer la patate douce préalablement cuite jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Coupez les noix de pécan en petits morceaux.
  • Dans un récipient, battre les œufs avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez à la préparation la farine, le sucre vanillé, la purée de patates douces, les noix de pécan et pour finir le chocolat fondu.
  • Versez le tout dans un moule rectangulaire (préalablement beurré ou avec une feuille de papier sulfurisée) et faire cuire pendant 20 à 25 minutes.

Notes

Quand le brownie est cuit, laissez refroidir le tout pendant une trentaine de minutes environ puis découpez le en petites parts individuelles. Grâce à cette recette de légumes camouflés, vous obtiendrez des brownies très moelleux qui épareront vos proches. N'hésitez pas à garder le secret de la patate douce jusqu'au dernier moment pour voir leur réaction. De même, cette recette sucrée est idéale pour faire manger ce légume au plus jeune. De délicieux brownies aux légumes camouflés!
Pour d'autres recettes de légumes camouflés sucrées, nous vous invitons à découvrir nos cookies à la carotte et à la courgette ou encore nos muffins à la betterave. De même, avec Pâques qui arrivent à grand pas, nous vous conseillons nos 20 cupcakes à la carotte.
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