Recettes légumes camouflés X Confinement : 6 activités pour occuper ses enfants

Recettes légumes camouflés pour occuper ses enfants pendant le confinement

Le confinement est de retour en France depuis vendredi. La France vit ce dimanche 1er novembre son premier week-end de nouveau confinement, avec une vie au ralenti en perspective. 

Recettes légumes camouflés
Confinement

Cette situation difficile peut aussi être l’occasion de cuisiner ce qu’on pas l’habitude de faire, par exemple faire ses pâtes ou ses gnocchis maison, faire des soupes avec les légumes de saison… On peut laisser parler sa créativité pour régaler toute la famille.

On pense à manger des légumes sous toute leurs formes que ce soit en salade pour le déjeuner, en soupe, en wok, en gratin, en purée… On a le temps d’innover pour transformer nos légumes préférés en plats succulents. Cela peut aussi permettre de découvrir des façons de cuisiner qu’on ne connaît pas

6 Activités pour occuper ses enfants durant le confinement :

1- L’artiste :

Recettes légumes camouflés
Bocaux

Quinoa, farine, sucre….Sur du papier, écris le nom des produits des placards avec ta plus belle écriture, décore avec des dessins et découpe tes étiquettes.
Puis colle-les sur les pots. Profites en pour les classer par catégorie : légumes secs (lentilles, haricots secs…), poudres (sucre, farine…), féculents  (pâtes, riz..) etc.

2- Chasse aux DDM :

Boite de conserve

Un frigo bien rempli, on peut s’y perdre.  Sors tous les produits avec un adulte et pose les sur la table.  Avec ton œil affuté, pars à la chasse aux DDM.
La DDM (date de durabilité minimale), c’est une date qui se cache sur chaque produit et indique quand les produits seront moins bons. Grâce à ton oeil de lynx, tu vas pouvoir alerter tes parents si des produits doivent être manger rapidement. Tu peux faire la même chose dans le placard avec les boîtes de conserve.

3- Dessinateur :

Recettes légumes camouflés

Sur une feuille de papier, dessine tous les continents. Tu peux aussi demander à tes parents  de t’imprimer une carte du monde. Ensuite, il s’agit de répartir les produits de la cuisine. Quelques grains de riz  et du poivre en Asie, les avocats au Pérou, le sel en Europe etc.

4- L’explorateur :

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Peut-être que tu as la chance d’avoir un jardin, ou que tu peux encore te promener autour de ta maison. Mets tes chaussures et prends ta loupe, il y a sans doute des « légumes verts sauvages » autour de toi.

Avec l’aide d’un adulte, nous t’invitons à trouver des plantes comestibles, comme du pissenlit,  de l’asperge sauvage, de l’ortie ou de l’ail des ours. Attention, certaines plantes peuvent être dangereuses. L’ail des ours ressemble par exemple à la feuille du muguet, qui est très dangereuse pour la santé. Et méfie toi aussi de l’ortie qui pique un peu mais… surprise tu pourras en faire une délicieuse soupe qui ne pique pas du tout ! 

5- Pâte à modeler :

Recettes légumes camouflés
Pâte à modeler

Vous aimeriez faire de la pâte à modeler vous-même afin d’offrir à votre enfant un produit dont vous êtes sûr. Un produit pour lequel vous connaissez l’innocuité de tous les ingrédients le composant. Voici pour vous tout ce qu’il faut savoir avant, pendant et après avoir fabriqué de la pâte à modeler maison chez vous.

La recette ultra simple de la pâte à modeler maison :

Les ingrédients

  • 1 tasse de farine blanche (120g)
  • 1/4 de tasse de sel fin (20 g)
  • 2 cuillère à soupe de bicarbonate de soude alimentaire (10 g) (ou de crème de tartre)
  • 1 cuillère à soupe d’huile neutre (colza ou tournesol par exemple)
  • 1 tasse d’eau froide (20 cl)

Attention : la crème de tartre souvent recommandé dans les recettes de pâte à modeler maison coute très cher et peut sans problème être remplacée par du bicarbonate de soude.

Le pas à pas de la recette

  1. Dans une casserole mélangez la farine, le bicarbonate et le sel
  2. Ajoutez l’huile et l’eau froide (+ le colorant facultatif)
  3. Remuez avec un fouet
  4. Cuisez sans cesser de remuer (pas trop fort). La pâte va petit à petit se détacher de la paroi jusqu’à former une boule.
  5. Laissez refroidir avant de pétrir la pâte quelques minutes
  6. (Si vous désirez ajouter des arômes ou des paillettes c’est maintenant qu’il faut le faire)

(Faites tremper immédiatement la casserole à la fin de la cuisson…conseil d’amie)

Attention à la cuisson : ni trop ni trop peu si vous désirez obtenir la texture parfaite.

6- Pâte à sel :

Recettes légumes camouflés
Pâte à sel

Pour occuper nos petits (et moins petits) lors des après-midi pluvieuses ou pour préparer un joli cadeau de la fête des mères (ou des pères) Suivez notre recette de pâte à sel : une activité à faire seul ou à plusieurs. Ludique, sympa et bon marché !

La recette inratable de la pâte à sel :

Facile, rapide et économique, la préparation de la pâte à sel vous prendra moins de 10 minutes de préparation.
Pour cette recette de pâte à sel, vous aurez besoin de :

  • 2 verres de farine
  • 1 verre de sel fin
  • 1 verre d’eau tiède

1- Dans un saladier, versez la farine et le sel.
2- Mélangez en remuant avec les mains ou une cuillère en bois.
3- Ajoutez l’eau
4- Malaxez pour obtenir une pâte ferme, et souple qui ne colle pas aux doigts (il est également possible de le faire grâce à mixer)

Si la pâte est trop molle et collante : Rajoutez de la farine et malaxez.
Si la pâte est trop sèche et friable : Ajoutez de l’eau et bien mélanger le tout.


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