Dernière mise à jour le 30 mars 2023 par Toya
Découvrez les 10 meilleurs substituts au poivron qui peuvent convenir à toutes les recettes. Que vous vouliez faire des poivrons farcis, une salade verte ou des légumes sautés, il y a une option ci-dessous pour vous !
Les poivrons sont des légumes à cosse au goût doux ou sucré. Il existe une grande variété de couleurs, de formes, de tailles et de saveurs.
Si vous cherchez un bon substitut au poivron, vous trouverez 10 bonnes idées.. Continuez à lire pour découvrir à quel point il est facile de trouver de bons substituts aux poivrons doux en cas de coup dur.
Quels sont les meilleurs substituts au poivron ?
La réponse est simple :
- Poivrons verts
- Poivrons jaunes
- Poivrons orange
- Poivrons violets
- Poivrons rouges
- Poivrons à frire italiens
- Mini-poivrons doux
- Poivrons bananes
- Poivrons cornes de taureau
- Poivrons pimentés
Substituts courants du poivron
Poivrons rouges
L’un des types de poivrons les plus doux, le poivron rouge est une excellente alternative à tout type de poivron (1).
Les poivrons rouges peuvent être utilisés pour faire des sautés, des légumes rôtis et des fajitas, pour donner du corps aux soupes et aux ragoûts, et ils sont parfaits pour faire des poivrons farcis.
Si vous préparez une recette à base de poivrons, les poivrons rouges sont un excellent choix.
1 tasse de poivrons rouges suffit à remplacer 1 tasse de poivrons doux.
Poivrons jaunes
Le poivron jaune est un type de poivron doux et fruité qui peut être utilisé pour remplacer d’autres poivrons doux.
Les poivrons jaunes peuvent être utilisés dans les salades, les soupes, les ragoûts, les plats cuisinés, les poivrons farcis et bien d’autres choses encore.
1 tasse de poivrons jaunes suffit à remplacer 1 tasse de poivrons doux.
Poivrons orange
Les poivrons orange sont plus acidulés et fruités. Ils ne sont pas aussi sucrés que les poivrons rouges et jaunes, mais ils conviennent à la plupart des mêmes recettes et applications alimentaires.
Si une recette prévoit 1 tasse de poivrons doux, 1 tasse de poivrons orange est une bonne alternative.
Poivrons violets
Vous cherchez une autre alternative au poivron ? Les poivrons violets sont un excellent choix. Ces poivrons sont doux, avec une saveur verte et herbacée. Néanmoins, ils peuvent facilement être utilisés pour remplacer n’importe quel poivron en cas de besoin.
Les poivrons violets sont parfaits pour les sautés, les grillades et les légumes rôtis, et ils constituent un excellent complément aux salades et aux fajitas.
1 tasse de poivrons violets suffit à remplacer 1 tasse de poivrons doux.
Poivrons verts
Les poivrons verts ont un goût un peu amer et herbacé, mais ils remplacent très bien les poivrons doux. Utilisez-les de la même façon que n’importe quel autre type de poivron.
1 tasse de poivrons verts suffit à remplacer 1 tasse de poivrons doux.
Poivrons à frire italiens
Les poivrons italiens à frire sont des poivrons doux, maigres et au goût doux, parfaits pour la préparation d’un plat d’accompagnement. Vous pouvez également les faire sauter, les griller ou les carboniser.
Si une recette prévoit 1 tasse de poivrons doux, vous pouvez les remplacer par 1 tasse de poivrons italiens.
Mini poivrons
Les mini-poivrons sont disponibles dans une variété de couleurs allant du rouge à l’orange en passant par le jaune et constituent une excellente alternative aux poivrons.
Les mini-poivrons sont des poivrons minuscules qui sont plus sucrés que les poivrons et qui ont un goût croquant. Vous pouvez les rôtir, les farcir, les ajouter aux salades, les faire sauter, les griller et bien plus encore.
Une tasse de mini-poivrons remplace avantageusement une tasse de n’importe quel autre type de poivron.
Poivrons à la banane
Les poivrons banane sont un autre substitut facile du poivron. Il s’agit de poivrons légèrement acidulés, sucrés et au goût doux, d’une valeur de 500 unités Scoville. Ils sont très polyvalents et peuvent être utilisés pour les marinades, les garnitures, les rôtis, les farces, etc.
1 tasse de poivrons banane suffit à remplacer 1 tasse de poivrons doux.
Poivre de corne de taureau
Une variété de poivron au goût doux avec une unité Scoville de 0-500 et une peau super épaisse et croquante. Les poivrons de Corne de Taureau sont de grands et longs poivrons qui sont parfaits pour les farces, les rôtis, les salades, les pizzas et bien d’autres choses encore. Ils ne sont cependant pas aussi juteux que les poivrons, il faut donc en tenir compte.
1 tasse de poivrons cornes de taureau suffit à remplacer 1 tasse de poivrons doux.
Poivrons de Cubanelle
Ce sont des poivrons doux, sucrés, longs, en forme de banane, à la saveur un peu complexe. Ils sont parfaits pour garnir les pizzas, les farces, les ragoûts et les sauces, et pour être mangés crus.
1 tasse de poivrons cubanelle suffit à remplacer 1 tasse de poivrons doux.
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